5 Simple Techniques For монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
5 Simple Techniques For монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Перед тем как приступить к проектированию, необходимо собрать всю необходимую информацию для составления Технического задания (ТЗ).
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, here миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…
Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.
За плечами наших специалистов не один десяток выполненных объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие кухни.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).